日期: 2019 年 3 月 28 日

生酮飲食 Keto Diet 需要進食好油 ，但好多人都覺得動物油脂富含飽和脂肪，不利於心血管健康。
但豬油是生酮最常用油品之一，究竟是不是真的那麼差呢？
其實豬油的維他命D含量僅次於魚肝油，放牧、無施打抗生素的豬油，1湯匙就含有1,100 IU的維生素D。
豬油的不飽和脂肪是飽和脂肪的1.2倍，它的單元不飽和脂肪酸高達44％，含量在動物性油脂中僅次於魚油