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🍋沖繩香檸的川陳皮素含量是柑橘類中數一數二。最近的研究指出，川陳皮素除了可以抗氧化、促進血液循環、抑制血糖值與血壓的上升、預防因照射紫外線而帶來的影響、改善皮膚老化和美白之外，更可以預防和改善認知障礙症。 另外亦含有豐富的川陳皮素、橘紅素、甜橙黃酮、橙皮素和檸檬酸等對身體非常有用的成分。
🍋青切沖繩香檸帶清爽的酸味及香味，用在甜品及飲品上可以令製成品更清爽。另外，亦可以與刺身一起享用或調製成醬汁。
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