標籤: 生酮飲食

「生酮飲食」(Ketogenic Diet) 是一種高脂肪、適量蛋白質及極低碳水化合物的飲食模式。

基本原理：當減少碳水化合物（醣類）的攝取，血液中的血糖（葡萄糖）降低，人體會先將肝醣分解成葡萄糖來利用。當肝醣用完之後，身體會迫使人體燃燒脂肪，，讓身體利用脂肪酸轉化成「酮體」（ketone），再利用酮體替代葡萄糖作為產生能量的來源。