8月15日奶克工作坊

15/08/2019 05/06/2020

8月份奶克工作坊已完滿結束，多謝各位支持！
亦感謝生酮健身教練Zoe Li 今次都來參與！
大家上完堂可以好好發揮自己創意，創作不同的奶克二酵及奶克芝士醬，令生酮飲食不再單調又更健康?

好書分享 ─ 恐怖的食物添加物

09/08/2019 26/12/2020

早前台灣生酮醫師郭葉璘分享了一本書名為[恐怖的食品添加物]。只是聽到書名，已急不及待要拜讀一下。書中說出日本是如何成為使用添加劑大國，其中幾個原因是添加劑可以使品質惡劣的食物成為佳品，味道可以因添加劑成為上品貨色，食物因而可量產等

27/07/2019 05/06/2020

解透腸道健康：7月27日水克工作坊完滿結束！工作坊除了介紹什麼是水克/奶克/紅茶菌，還介紹什麼是一酵、二酵，如何透過二酵去吃一些生酮不能吃的食物。大家上堂後加深了解腸道健康的重要性！健康除了需要注意血糖、胰島素、壓力等外，腸道健康亦佔重要一環。希望上堂後既同學仔可以愈來愈健康！

11/07/2019 09/11/2020

講到營養補充 Nutritional supplement,很多人無論是否生酮都好，也喜歡吃一大堆「丸仔」，以為這就可以吃足營養和維他命。但是那堆「丸仔」裡面的有效成分之體積是非常細小，它們均需要一個乘載體。這就是你可看到及觸摸到的粉末，而那些粉末都是澱粉或葡萄糖類。

26/06/2019 05/03/2021

相信開始接觸生酮的朋友都會聽聞要多飲蘋果醋，但網友們又是否知道為什麼要喝呢?又需要如何選擇呢?

18/06/2019 24/02/2021

生酮的酮學經常問可以吃豆腐嗎？可以吃黃豆嗎？台灣的生酮群組經常會出現啊！是否可以吃呢？
相信大家都有一樣的迷思，下面這篇文章詳細解釋了為何我們不會食用大豆。

12/06/2019 09/11/2020

如何認識食物營養成分及營養標籤?不少人都認為自己購買包裝食品時會看營養標籤，看碳水化合物/糖份一欄做足夠。但事實並非如此，我們其實最應該要先看食物成份。當你一看便會發現有很多恐怖成份，如：增味劑、防腐劑、乳化劑，除了一大堆添加劑，還有很多生酮不合適食物，如：大豆油、菜籽油、糖等

07/06/2019 05/06/2020

6月7日水克奶克工作坊已完成
感謝各位支持！
本會希望傳遞的訊息不是水克/奶克有幾好喝，而是當中腸道健康的重要性。當然同學們也會掌握飼養scoby 的技巧，發揮你們的創意，製作千變萬化的水克/奶克二酵。
感謝各位支持！?

06/06/2019 24/02/2021

真芝士? 假芝士? 你吃的是真芝士嗎? 一般人都非常喜愛芝士，因為香濃可口，是日常生活中經常吃到的食材之一。但是現在食品工業為賺取最大利益，做了很多形形式式的合成芝士。
在各大超市經常買到的片裝芝士絕大部分都是[假芝士]。

28/05/2019 26/12/2020

好多人生酮時都會被告之要吃牛油果，但大家又知唔知點解？因為補油？當然唔會咁簡單啦！牛油果近年被稱為超級食物，主要因為含有高質營養素及抗氧化物如：高達80%omega3、鎂、鉀、葉黃素、維他命A/C/D/E/K及B雜、葉酸等⋯一顆牛油果同時集齊咁多營養…