4 月 2019 - 香港低醣生酮飲食 | 生酮市集
味精是什麼?

味精 E621 是什麼?

味精 E621 是什麼?生酮飲食一向主張食用原形食物,即使包裝食物亦需要選擇不含添加劑(即E開始的代碼,如E621/ E430等)今天我們說說當中的味精(E621)對我們有什麼影響。味精是什麼?味精主要成分是谷氨酸鈉,內含極大量鈉元素但人類不會吃出咸味。為什麼生酮不能吃?

防彈咖啡

生酮飲食一定要懂得製作防彈咖啡

生酮飲食一定要飲防彈咖啡? 不知道何時開始,生酮飲食就會被人跟防彈咖啡聯想一起。但其實生酮不一定要飲防彈咖啡,只是生酮初期要大量攝取脂肪,一些酮學們認為防彈咖啡可以比較容易攝取脂肪而紛紛去喝呢!不過,防彈咖啡其實非常好喝,而且可以輕鬆當作一餐,不用煩惱早餐吃什麼?

生酮精選小菜系列-偽薯仔沙律

生酮精選小菜系列 – 偽薯仔沙律

生酮精選小菜系列-偽薯仔沙律 : 偽薯仔(椰菜花)1個 切成半吋大
岩鹽適量
1/2杯 牛油果油沙律醬(我用自製的,iherb 亦有售)
1茶匙黃芥辣
適量黑椒
1/4杯酸小黃瓜切碎
1條茜芹切碎(不是一棵)
1/4杯生紫洋蔥切碎
1匙酸小黃瓜水
6隻烚蛋切片

生酮小食-核桃

生酮小食-核桃

生酮小食-核桃 : 生酮常鼓勵大家以堅果作為小食,可以補油又補礦物質及維生素!但大家購買堅果時,應注重有沒有添加什麼壞油或甜味劑。最好選購原味未焗製的堅果再自行焗製。
今日介紹其中一款生酮必備堅果 — 核桃。核桃堪稱「抗氧化之王」,美國飲食協會建議,每週吃兩三次核桃,尤其中老年人和絕經期婦女

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