香蔥鵝油蠔仔炒蛋
香蔥鵝油蠔仔炒蛋

香蔥鵝油蠔仔炒蛋

收到好多酮學話自己煮無咩idea煮咩好
而家開始會有一個家常小菜系列
比大家一個idea今晚食乜好
無需大龍鳳,簡單一個小炒

#香蔥鵝油蠔仔炒蛋

材料

2人份量
急凍蠔 10隻
蛋 3隻
蔥花 隨自己喜歡
鹽 適量
香蔥鵝油 適量

做法

蠔室溫解凍後鹽水浸10-15分鐘
蛋打混加入蔥花備用
白鑊細火煎蠔至乾水
加入香蔥鵝油及鹽略炒
再落蔥花蛋液快炒即成

材料解說

急凍蠔可在 #樓上 買,一包約30元,可分2/3次食用
生蠔的營養價值高,每100克就提供100%日常所需的維他命B12、鋅和銅,超過75%的硒和維他命D

香蔥鵝油係台灣生酮名物,非常之香,鵝油的飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸比例是一比一,是很好的食油

雞蛋含奧米加3脂肪酸、膽固醇、卵磷脂、鐵質、多種維他命(包括A、B、D、E、K)、類胡蘿蔔素、葉酸、膽鹼、生物素、硒等,是世界上最易獲取及最高營養價值的食物之一

希望大家喜歡

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 #香港低醣生酮飲食 #營養密度高食材 #家常小菜 

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